Conférence QVCT - Nutrition & Cerveau - Emilie Steinbach
Nutrition & Cerveau
Santé Bien-être Bonnes pratiques Outils concrets
Emilie Steinbach
Emilie est neuroscientifique spécialisée en Neuro-Nutrition et doctorante à l'INSERM. Elle est passionnée par l'impact de notre mode de vie sur notre cerveau. Elle est aussi la fondatrice de Feed Your Brain.
Comment ce que l’on mange peut influencer nos fonctions cognitives et notre sentiment d’énergie ou encore notre humeur et même notre sommeil?
Cette conférence a pour but d’éveiller votre curiosité quant à l’influence de votre alimentation sur le fonctionnement de votre cerveau. Elle vous permettra d’apprendre à faire de meilleurs choix alimentaires et comprendre comment et pourquoi adapter le contenu de votre assiette lors du petit-déjeuner et du déjeuner peut permettre d’améliorer vos fonctions cognitives et votre sentiment d’énergie tout au long de la journée et comment favoriser la qualité de votre sommeil grâce à un dîner optimal et des adaptations de votre environnement en fin de journée.
Cette conférence sur les neurosciences et la nutrition est divisée en trois parties:
La première partie est une introduction à la nutrition et aux différents macronutriments. Vous apprendrez les fonctions majeures de ces macronutriments et comment vos choix alimentaires peuvent influencer la manière dont vous vous sentez et dont vous performez. Emilie vous présentera le régime méditerranéen traditionnel et certaines études scientifiques qui ont montré les bénéfices de ce régime sur de nombreux aspects de notre santé et surtout sur la santé de nos cerveaux!
La deuxième partie est une introduction aux neurosciences. Cette partie vous permettra de mieux comprendre comment le contenu d'une assiette peut réellement influencer le fonctionnement de notre cerveau.
Lors de la dernière partie de cette conférence, Emilie vous présentera des exemples et astuces pratiques. Un temps d’échange est prévu afin que vous puissiez partager vos idées et questions pour faciliter la mise en pratique du contenu présenté.
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